Vous savez, il y a de ces personnes qui ont une aura si forte que même lors d’une première rencontre, par visio-conférence de surcroit, le charme réussis à opérer. Dans nos conversations, nous avons senti l’honnêteté, l’humilité, l’intelligence, l’ambition, la passion et le souhait sincère de faire valoir le capital humain au sein de leur organisation.

Nous sommes fin 2012. Jacques Letertre, homme d’affaires amoureux des lieux raffinés et de la littérature a l’idée d’un projet qui, à première vue, semble irréalisable : créer des hôtels littéraires. Il veut faire « sentir » la littérature aux clients qui viennent séjourner dans ses établissements français.

Nouveau transporteur aérien dans la province de Québec, TREQ a été créé dans le but de desservir les régions et de contribuer à leur développement économique tout en assurant une offre de billets d’avion à bas prix. Alors que le modèle de l’aviation privé à but lucratif a montré qu’il ne répond pas aux besoins des régions du Québec et de leurs citoyens, TREQ a plutôt opté pour la création d’une coopérative.

Le 25 février dernier, la stratégie de développement durable a été dévoilée. Elle s’articule autour de 5 axes, compte une vingtaine d’actions et une enveloppe de 30 millions de dollars y est associée. Comme il s’agit d’un sujet qui m’interpelle personnellement, je me suis penchée sur la question afin réfléchir sur la manière dont les hôteliers peuvent contribuer au développement durable.

Ne vous surprenez pas si vous croisez des vélos électriques aux couleurs de l’hôtel InterContinental dans les rues de Montréal cet été. Il s’agit d’une initiative originale de l’établissement qui souhaite offrir un élément de valeur ajoutée pour ses clients, mais aussi pour n’importe quel résident qui veut tenter l’expérience.

La douce évasion cinématographique. Le Paradiso Cinéma-hôtel a ouvert en mars 2021 à Paris en s’adaptant aux règles sanitaires liées à la pandémie. Mais depuis le 19 mai, il est libre d’offrir pleinement une double évasion à sa clientèle, celle de dormir ailleurs et celle de voyager grâce à la magie du cinéma.

Le projet des hôtels littéraires se poursuit en 2015 avec l’ouverture de l’hôtel Gustave Flaubert en Normandie, dans le cœur historique de la ville de Rouen. L’œuvre de Flaubert, dont on dit que le style transformait les choses de manière exceptionnelle, a beaucoup inspiré Proust. Il s’agit donc d’une suite logique au premier chapitre de cette aventure.

Portrait d’hôteliers - Série CA de l’AHGM. Tous ceux qui connaissent Bertil Fabre, directeur général du Centre Sheraton Montréal et président de l’AHGM, savent à quel point il est une personne positive, qui respire la joie de vivre et aime les gens.

Que ce soit pour la rénovation ou la construction d’un nouvel hôtel, dans l’élan et la fébrilité, tout ce qu’on désire, c’est concrétiser le projet le plus rapidement possible. Par contre, il est important de se questionner et de bien définir nos besoins et les étapes à accomplir dans un ordre stratégique. Par où commencer? Quelle est la première étape? Avec qui travailler?

Depuis peu, le centre-ville est rehaussé d’une vibrante touche de couleur grâce à une collaboration entre l’Hôtel Le Germain Montréal, Mural ainsi que la Ville de Montréal. Un trio, qui, en quelques mois à peine, a reçu les approbations requises pour le projet, sélectionné l’artiste, conçu et fait approuver les maquettes et finalement réalisé cette impressionnante murale, Dazzle My Heart, de l’artiste canadienne Michelle Hoogveld.

Portrait d’hôteliers - Série CA de l’AHGM. Dès qu’on lui a proposé de faire une entrevue, Ian Marceau, directeur général de l’Hôtel Renaissance Montréal Centre-ville, a tout de suite accepté, mentionnant toutefois être mal à l’aise qu’on lui porte cette attention. Cette timidité cache plutôt une humilité qui caractérise la plupart des hôteliers tellement ils préfèrent porter l’attention sur leurs invités que sur eux-mêmes.

Au Canada, les désinfectants pour les mains dignes de ce nom doivent être conformes à la dernière version de la Monographie sur les nettoyants antiseptiques pour la peau (à usage domestique personnel) éditée par Santé Canada.

Se réinventer. Depuis bientôt un an, c’est l’expression en vogue. Et pourtant… L'hôtel Marriott Terminal Aéroport de Montréal était sur une lancée formidable avec un produit tout frais rénové, un aéroport en plein développement avec l’ajout de nouvelles routes presque tous les mois, des projets de rénovations majeures et l’arrivée du REM.

Passion hôtellerie pour la vie: horizon des initiatives de réinvention du produit hôtelier en temps de pandémie. Que ceux ou celles n’ayant pas entendu ou utilisé l’adage, « Never let a good crisis go to waste » de Winston Churchill au cours des 6 derniers mois, se manifestent!

Vous travaillez dur, c’est certain! Et sans doute bien plus d’heures que vous ne le souhaiteriez, mais c’est souvent la passion qui nous guide! Gravir les échelons n'est pas une mince tâche et garder le cap l’est encore moins. Félicitations!

Leader québécois en matière de soins corporels naturels et de distribution zéro déchet dans l’industrie du détail et de l’hôtellerie, Oneka cultive certains des extraits de plantes entrant dans la fabrication de ses produits à sa ferme biologique familiale. Située à Frelighsburg dans les Cantons-de-l’Est, celle-ci est gérée selon les principes de la permaculture et de l’agriculture régénératrice.

Tour d'horizon des pratiques touristiques durables dans les 3 pays les plus écologiques du monde. D’après une étude du Cambridge Institute for Sustainability Leadership, l’industrie touristique est responsable d’environ 5% des émissions de gaz à effet de serre dans le monde.

Doyon Després, votre partenaire d’affaires en cuisine. Quel que soit le sens auquel on réfère, c’est-à-dire la pièce ou la discipline, on peut affirmer d’entrée de jeu que la cuisine, c’est l’affaire de Doyon Després.

Bubble Rooms est un concept imaginé par trois chefs d’entreprises qui ont vu leurs opportunités d’affaires fondre avec la pandémie. Il s’agit d’Audrey Proulx (agence événementielle FK13), d’Audray Blais Rancourt (Mme Bombance) et Pierre Béliveau (Gone Deville).

Lors de la dernière enquête (avril 2021) réalisée par l’AHGM sur l’état de la situation en hôtellerie, nous souhaitions savoir ce que les hôteliers montréalais ont retenu d’une année complète en pandémie. Nous leur avons donc demandé «Quelle serait la plus grande leçon que vous a enseigné la dernière année?».

Nouveau projet qui verra le jour au printemps 2021, le complexe Humaniti se défini comme la toute première « communauté verticale évoluée » à Montréal.

Rénover un hôtel n’est pas toujours évident. Devrez-vous fermer vos portes pendant les travaux? Comment continuer d’opérer alors que votre hôtel devient un chantier de construction? Est-ce sécuritaire pour votre clientèle? Soyez rassuré: il est possible de recevoir des clients tout en optimisant votre espace.

La technologie sera certainement l’un des plus grands héritages laissés par la crise de la COVID-19 en hôtellerie. Pour protéger sa clientèle et ses employés, les établissements hôteliers ont particulièrement investi dans de nouveaux outils incluant l’implantation de technologies sans contact.

Surréaliste! Le premier mot qui vient à l’esprit, en ces moments dont l’humanité se souviendra longtemps…

Et dans ce vent de surréalisme, la naissance de l’exposition Divina Dalí, 700 ans exactement après le décès de Dante Alighieri. 101 Œuvres de Dalí, sortant des sentiers battus, un langage qui parle à un très grand nombre, qui a le pouvoir d’être accessible et rassembleur…

Portrait d’hôteliers - Série CA de l’AHGM. Lors de mon entretien avec Jean-François Pouliot, directeur général de l’Hôtel Omni Mont-Royal, j’ai eu la chance d’échanger avec un gestionnaire autodidacte aguerrit qui n’accepte pas le statut quo comme réalité et souhaite toujours parfaire ses apprentissages, élever son équipe et contribuer à la satisfaction des propriétaires par une gestion efficace de leur actif immobilier.

Vivre à Montréal a quelque chose de particulier: il fait bon y habiter, découvrir ses joyaux d’architecture et d’aménagements, déambuler dans ses parcours d’art public, participer à son bouillonnement continu de culture dont le métissage et la diversité sont enviés partout dans le monde.

Le W Montréal a récemment terminé un projet de rénovation au cours duquel Sid Lee Architecture et MASSIVart ont collaboré pour développer des concepts de design d’intérieur et d’intégration d’œuvres d’art.

Les entreprises communiquent très peu leurs bonnes actions. Comment s’y prendre sans être accusé d’écoblanchiment? Il faut simplement adapter son message à sa clientèle.

Le 10 juin dernier, Bivouac, le nouveau restaurant au cœur du Quartier des spectacles, a ouvert sa terrasse et sa salle à manger au public avide d’expériences culinaires. Ce premier rendez-vous a permis du même coup de lancer le début de la saison estivale.

Afin de vous aider à faire des choix éclairés en matière de café, voici une brève présentation des deux espèces botaniques les plus cultivées dans le monde: le arabica et le robusta. Plusieurs consommateurs optent pour un mélange d’arabica et de robusta, qui allie les forces de l’un et les subtilités de l’autre.

Ah, cette fameuse relation amour-haine que nous avons avec les réseaux sociaux, tant dans la vie personnelle que professionnelle…

C'est maintenant 38 fournisseurs-partenaires qui font parti du répertoire et qui sont fièrement engagés dans la relance post-Covid de l'industrie hôtelière! Ces entreprises elles-mêmes au prise avec des défis de taille continuent tout de même de soutenir l'association et ses hôtels membres. Nous vous invitons à notre tour à les encourager!

Comme pharmacien propriétaire, mon principal objectif est la qualité de vie et la tranquillité d'esprit des gens, en leur facilitant un accès à des soins santé de qualité, dans le confort de leur foyer ou dans leur milieu de travail. La pandémie de COVID-19 nous a poussé, mon équipe et moi, à innover et à offrir de nouveaux services dont notamment les tests PCR, les tests rapides et plus récemment, la vaccination.

On peut comparer le passeport vaccinal à un carnet de vaccination électronique disponible sous forme de code QR et aisément accessible via un téléphone intelligent. Pouvant aussi être imprimé, le passeport vaccinal agirait à même titre que la « carte jaune » de l’Organisation mondiale de la santé, utilisée depuis longtemps par les voyageurs pour prouver qu’ils sont vaccinés contre la fièvre jaune.

L’idée d’un document international qui prouve qu’une personne est vaccinée contre la COVID-19 ou qui montre le résultat négatif d’un test de dépistage fait beaucoup de vagues depuis les dernières semaines.

L’Hôtel Monville et la startup MySmartJourney ont réuni leurs forces afin de livrer une expérience hôtelière innovante et d'offrir aux visiteurs un séjour sans papier, interactif et sans contact. Cette collaboration s’inscrit dans un contexte sanitaire exceptionnel qui force le milieu hôtelier à se dépasser afin de rassurer autant les voyageurs que le personnel.

Hôtel Terminus Nord, Paris, une nouvelle histoire à raconter. À Hambourg, de jeunes entrepreneurs allemands s’affairent à créer des hôtels surprenants. Ils en ont réalisé treize depuis 2003 sous le nom générique 25 hours.

En passant les portes de cet établissement de 33 chambres du Vieux-Montréal, on entre dans un monde qui redéfinit l’expérience d’hébergement traditionnelle.

Une autre tuile s’est abattue sur notre belle ville de Québec durant cette pleine lune bleue d’Halloween. Encore une fois, ce sentiment étrange de ne pas être « à ma place » en faisait des relations publiques au dépend d’une tragédie.

À l’aube de nouveaux confinements incluant l’accentuation des mesures restrictives de déplacements individuels (cas de l’Angleterre, de la France) et de fermetures des frontières (cas des Pays-Bas, de l’Estonie, de la Chine) aux pays jugés à risque, difficile encore une fois d’imaginer un rebond des voyages internationaux à court terme...

L’hôtel Marriott Château Champlain poursuit sa transformation majeure en redéfinissant radicalement son « look ». Avec une ouverture prévue au printemps 2021, l’hôtel proposera de nouveaux espaces lumineux, spacieux et fonctionnels en résonance avec une nouvelle génération de voyageurs. C’est une image au design moderne et harmonieux revalorisant l’histoire de cet édifice grandiose et symbolique de Montréal.

Il y a quelques semaines, j’ai reçu une invitation pour faire l’essai du forfait télétravail au Spa Eastman. Il y a de ces invitations qui sont plus difficiles que d’autres à refuser! Les dates retenues coïncidaient avec mon retour au travail après les vacances de Noël. Quoi de mieux pour atténuer le choc de la reprise des activités professionnelles?

Et si l’art avait un rôle à jouer dans la relance de l’industrie hôtelière? Un nouvel acteur fait son entrée dans le plan de relance de l’industrie hôtelière: l’art. Plusieurs hôtels du Grand Montréal adoptent cette tendance pour donner un nouveau souffle à leur programmation. L’exemple de l’Hôtel de l’ITHQ et celui de l’Hôtel Le Crystal et Gallea attestent d’une collaboration innovante qui répond à deux enjeux d’actualité : l’engagement des clients et surtout l’expérience de la clientèle.

Résultats de l’enquête sur la réalité des hôteliers dans le contexte de la COVID-19. Parce qu’elles ont des réalités parfois similaires, les associations hôtelières de Québec et Montréal ont choisi d’unir leurs forces dans le cadre de la réalisation d’un sondage trimestriel auprès de leurs membres.

Synthèse des Prévisions hôtelières de l’AHGM, en collaboration avec l’AHRQ. Chaque année, l’AHGM aide ses membres dans l’élaboration de leur planification budgétaire par le moyen de notre événement des prévisions hôtelières, en collaboration avec STR, fournisseurs de données sur l'industrie hôtelière.

Les cas baissent et les taux de vaccination augmentent à Montréal, et c'est le temps de laisser de côté les vagues de confinement pour profiter des vagues de chaleur, tout en respectant les consignes en vigueur et le plan de déconfinement.

Alors que l’expérience client est devenue un incontournable dans l’industrie touristique, les gestionnaires se mettent à analyser davantage leurs pratiques concernant les différentes clientèles. Une de celles qui sont encore mal desservies, c’est la clientèle en situation de handicap, surtout celle requérant des aménagements accessibles. L’accessibilité en hôtellerie, c’est complexe. C’est bien plus que la convergence de normes et de mesures du Code de construction du Québec!

Au moment où la planète hôtelière se voit forcée de relever des défis financiers et de se réinventer, plusieurs hôteliers du Grand Montréal démontrent des élans de solidarité envers les communautés affectées. Nous n’avons qu’à penser à l’InterContinental, qui a accueilli le personnel soignant à moindre frais pendant la pandémie, ou à l’Hôtel Place Dupuis, converti en refuge pour sans-abri cet hiver.

Il y a quelques semaines, la région de Québec a été frappée de plein fouet par la troisième vague, quelques jours seulement avant la cueillette des données du 3^e sondage auprès des membres de nos deux associations respectives.

Hôtel littéraire Alexandre Vialatte, hommage à un écrivain singulier. L’Auvergne est une région située au centre de la France (aujourd’hui annexée à la grande région Auvergne-Rhône-Alpes). Son paysage montagneux est marqué par une chaîne de puys éteints ou cratères-volcans.

Le retour des fêtes de fin d’année a laissé un goût amer lorsqu’à l’AHGM nous avons découvert le bilan de la performance hôtelière pour l’année 2020.

Le 26 avril dernier, une discussion organisée par IDA Canada a permis à des acteurs influents du milieu touristique canadien de discuter des divers enjeux auxquels fait face l’industrie depuis maintenant plus d’un an.

Une chose est certaine, on n’aura jamais autant parlé de classification hôtelière que depuis le dépôt de PL100 sur l’hébergement touristique! Ce projet de loi fait suite à l’annonce par la ministre du tourisme, en novembre 2019, de la formation d’un comité ayant pour mandat d’analyser la pertinence du système de classification des établissements d’hébergement touristiques.

Le Château Vaudreuil, luxueux établissement dans l’Ouest de l’île,
dévoile ses espaces nouvellement rénovés. Comme pour souligner les assouplissements annoncés par le gouvernement la semaine dernière, c’est avec fierté et fébrilité que le Château Vaudreuil a ouvert grandes ses portes au public le 10 juin dernier après plusieurs mois de travaux.

Eve Paré : «On réalise l’importance d’une association quand on en a besoin»

Économiste de formation, Eve Paré est devenue en 2012 la première personne à avoir accédé au poste de présidente-directrice générale de l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM) sans avoir préalablement été hôtelière.

Certaines salles de cinéma diffusent une odeur artificielle de popcorn et les gens se précipitent au restaurant. Des casinos vaporisent des odeurs florales près des machines à sous et cela incite à jouer. Au Japon, des entreprises projettent des odeurs particulières en milieu de travail avec comme conséquence une hausse notable de la production.

Hôtel Graace, le style minimaliste revisité dans le quartier de Bonnevoie, Luxembourg. Échapper à la routine du quotidien pour passer un moment reposant et de qualité, c’est ce que propose l’hôtel Graace, un écrin de verdure et havre de paix en plein cœur de Luxembourg.

En seconde partie de la présentation des Prévisions hôtelières, M. Emile Gourieux, responsable du développement des affaires pour STR, a pris la parole pour présenter les performances de l’industrie hôtelière au Canada dans son ensemble.

Le 14 juillet dernier a eu lieu la présentation des Prévisions hôtelières, un événement conjoint de l’AHGM et de l’AHRQ. En première partie, Eve Paré, présidente-directrice générale de l’AHGM, a dressé un portrait des projets de construction pour les années à venir ainsi que des plus récentes rénovations effectuées au sein des établissements du secteur. Plus d’une centaine de participants se sont joints à ce rendez-vous présenté par Genatec et Fusion Énergie.

Intello Technologies, un des principaux fournisseurs de solutions technologiques de pointe pour l'hôtellerie au Canada et fournisseur-partenaire Platine Ananas, se joint à la famille de TELUS Affaires.

Fidèle à ses habitudes, l’HOTEL10 innove avec deux initiatives, exploitant ainsi de magnifique façon son espace extérieur en plein cœur de l’action montréalaise. La directrice générale, Mme Jo-Anne Sauvé-Taylor - une vraie passionnée - et son équipe, ont réussi à mettre la terrasse de l’hôtel de l’avant, et ce, de façon non traditionnelle.

Votre image vous suit partout. Elle est l’emblème de votre crédibilité, de vos ambitions, de votre succès. Qu’adviendrait-il si un événement venait entacher votre réputation que vous travaillez si fort à bâtir?

Inscrire le tourisme culturel dans un projet de reconversion industrielle. L’hôtel Belval du sud du Luxembourg sera l’ambassadeur de Esch2022, structure gouvernementale élue capitale culturelle européenne de l’année à venir. L’établissement hôtelier se donne pour mission de faire redécouvrir la région frontalière du sud du Luxembourg.

Hôtel SP34 – Groupe Brochner, Copenhague. Dehors, ses façades recouvertes de peinture bleue nous inspirent la tranquillité et le repos. Pourtant l’hôtel SP34 se situe à une centaine de mètres du City Hall Square et de la rue commerçante la plus populaire et fréquentée de Copenhague.

Est-il préférable de montrer sa nouvelle salle de bain ou le nouveau fauteuil à l'accueil? Aurai-je besoin d'accessoires pour mes photos? Dois-je utiliser des personnages dans mes visuels? Comment gérer une session de photos afin d'optimiser l'investissement?